Bienvenue "chais nous " en Provence, dans le Vaucluse à proximité du Mont-Ventoux.
Sur cet Espace Nature Agricole Découverte, nos familles cultivent la vigne depuis 3 générations.
Notre passion : vous faire découvrir notre travail de la vigne au verre.
Cueillette aux champs sur un terroir multifruitier
Notre vignoble côtoie cerisiers, raisins de table, oliviers, amandiers, abricotiers et chênes truffiers.
Le terroir est spécifique et les conditions météorologiques quelquefois extrêmes impactent fortement nos productions.
En toute simplicité et convivialité nous vous invitons à venir partager un moment de vie privilégié sur l’exploitation pour grappiller ou cueillir en direct des cerises , des raisins de table ou participer aux olivades ou aux vendanges touristiques et vivre des expériences uniques et authentiques.
Fruits de nos vergers ou raisins de nos vignes
Grappillade accompagnée de cerises
Le temps des cerises au domaine c'est
tous les vendredis de mi mai à fin juin à 18h30 .
Les caractéristiques de ce Fruit rouge d'excellence sont un terroir particulier, des conditions climatiques singulières et le savoir-faire transmis de père en fils.
Grappillées à votre rythme par vous-même sur l'arbre, vous pourrez les congeler, les cuire en confiture ou clafoutis, faire des petits coussins de noyaux ou consommer les queues en tisane.
Grappillade accompagnée de raisin
Le temps des raisins au domaine c'est de fin aout à mi octobre ,tous les vendredis à 18h30
Nos raisins de table sont majoritairement établis en lyre pour favoriser la maturité du raisin.
Les variétés cultivées sur l'exploitation sont le Muscat, l'Alphonse Lavallée, le Danlas, le Ribol et le Rubi. En cure uvale ou en jus frais congelé, il sont riches en polyphénol et fructose.
Les olivades
La récolte d'olives verdales au domaine c'est de mi novembre à mi décembre
Malgré le gel de 1956, 150 oliviers cultivés en terrasse embellissent notre exploitation et symbolisent la paix et la fraternité. En journées ensoleillées d'hiver, équipés de râteaux et de filets, dans une ambiance conviviale, gratuitement nous vous initions à la cueillette. Si la récolte est belle, c'est avec plaisir que vous pouvez acquérir de l'huile d'olive vierge, pressée à froid, riche en acide gras non saturé au prix de 12 euros la bouteille..
Vendange touristique
Le temps des vendanges au domaine c'est sur inscription fin septembre
Pour vivre une expérience insolite sans cadence ni stress, le temps d'une demie journée.
Apres l'effort le réconfort, diplômé vendangeur d’un jour, autour d'un buffet dinatoire nous dégustons nos vins rouges.
Notre cuvée, fruit de votre participation, devient la vôtre !
